Bowl s pečenou řepou, batáty a tuňákem
Vyvážené jídlo, které zasytí, ale zůstane lehké – ideální oběd i večeře.
Postup
1/
Řepu a batát oloupejte, nakrájejte na kostky, promíchejte s olivovým olejem SOKRA, osolte a opepřete. Dýňová semínka můžete péct společně s řepou a batátem. Pečte na 190 °C asi 30–35 minut doměkka.
2/
Quinou propláchněte a uvařte podle návodu, nechte lehce vychladnout.
3/
Do misky rozprostřete rukolu, přidejte quinou, pečenou zeleninu a tuňáka.
4/
Vnitřek jamek na brambory postříkejte olivovým olejem ve spreji. Přendejte do trouby a pečte 8 minut.
5/
Doprostřed položte celou mozzarellu, posypte ji bylinkami a semínky. Vše zakápněte olivovým olejem.
Tip: Mozzarellu můžete lehce naříznout, aby se chutě lépe propojily a můžete zakápnout lehce teriyaki omáčkou.
| červená řepa (menší) | 1 ks |
|---|---|
| střední batáta | 1 ks |
| quinoa | 80 g |
| SOKRA Tuňák ve vlastní šťávě 4x80g | 2 konzervy |
| mozzarella | 1 ks |
| SOKRA Směs extra panenského olivového a slunečnicového oleje | 2 lžíce |
| čerstvá rukola | hrst |
| dýňová semínka | hrst |
| sůl, pepř | špetka |
