Caesar salát s grilovanou makrelou
Postup
1/
Příprava dresinku:
Žloutek vyšlehejte metličkou spolu s olivovým olejem, hořčicí a worcesterskou omáčkou. Přidejte majonézu a nastrouhaný parmezán, znovu dobře promíchejte. Nakonec vmíchejte prolisovaný česnek a dochuťte solí, pepřem a špetkou hnědého cukru.
2/
Příprava salátu:
Na rozpálené pánvi s kapkou olivového oleje opečte rozdrobenou bagetu do křupava. Umytý salát rozprostřete na talíř a přidejte nakrájené vejce a avokádo. Poté přidejte křupavou bagetu, posypte nastrouhaným parmezánem a přidejte filety grilované makrely SOKRA.
3/
Nakonec vše zalijte dresinkem a podávejte.
| Ingredience na salát: | |
|---|---|
| SOKRA filety z makrely | 115 g |
| malý římský salát | 1 ks |
| mix listové saláty | 1 balení |
| vejce uvařená natvrdo | 2 ks |
| avokádo | 1/2 |
| celozrnná bageta rozdrobená na menší kousky | 1/2 |
| parmezán | pár hoblinek |
| Dresink: | |
| žloutek | 1 ks |
| plnotučná hořčice | 1 lžička |
| worcesterová omáčka | 1 lžíce |
| olivový olej | 1 lžíce |
| light majonéza | 1 lžíce |
| strouhaný parmezán | menší hrst |
| česnek | 1 stroužek |
| sůl, pepř, třtinový cukr | špetka |
Použitý produkt
SOKRA filety z makrely
Koupit