Cuketové plátky se sýrem a lososem

1/

Nakrouhejte cuketu, na co nejtenčí plátky, aby se daly rolovat do růžiček. Každý plátek vymáchejte z obou stran v olivovém oleji, který si předem dochuťte solí, pepřem a případně bylinkami. Potom plátek obalte ve strouhance. 

2/

Následně na plátek po celé délce poklaďte sýr, šunku a dopostřed kousek lososa. Plátek srolujte do růžičky a umístěte do pekáčku jemně vymazaného olejem. A takto pokračujte dokud nezaplníte pekáček. Jednotlivé růžičky můžete doprostřed ještě doplnit kouskem rajčátka. 

3/

Pečte v troubě na 180 stupňů cca 30 min, než cukety změknou a sýr zezlátne. 

4/

Podávejte s pečivem nebo bramborem nebo jen tak.