Květákové kari s cizrnou

1/

Opečení květáku
Na pánvi rozehřej olivový olej. Růžičky květáku osol, opepři a opékej dozlatova — tak, aby měly jemně křupavé okraje, ale uvnitř zůstaly trochu pevné. Dej do pekáčku.

2/

Příprava omáčky
Na stejné pánvi na oleji osmaž cibuli s česnekem dozlatova. Přidej rajčata, papriku, koření a protlak a dej vařit na mírném plameni 5–8 minut.

3/

Spojení surovin
Do omáčky přidej cizrnu a špenát. Promíchej, až špenát zavadne. Poté vše přidej na již opečený květák a jemně promíchej, aby se vše spojilo. Můžeš vše zjemnit smetanou.

4/

Zapečení v troubě
Přesuň zapékací misku do trouby. Zakryj pokličkou nebo alobalem a dej zapéct do trouby předehřáté na 180 °C přibližně 25 minut.
Po vytažení z trouby posyp nasekanými bylinkami a můžeš podávat.