Plněné cukety lososem

1/

Cukety podélně rozřízneme a lžičkou vydlabeme vnitřek, aby nám zůstala "miska" o tloušťce 1 centimetr.

2/

Poklademe rajčetem, česnekem, jarní cibulkou, kousky lososa, případně kukuřicí.

3/

Osolíme, opepříme, posypeme sýrem. Cukety vložíme do zapékací misky potřené olivovým olejem.

4/

Podlijeme vodou a pečeme na 150 °C asi 20 minut v zapékací míse podle velikosti cukety. Cuketa se musí dát zlehka rozkrojit nožem.

5/

Podáváme s kouskem pečiva či salátem.